Tarta de Atún

INGREDIENTES:

• 1 pascualina
• 2 latas de atún
• 1 huevo
• 2 tomates
• 3 cebollas
• Aceite
• Manteca
• Queso cremoso
• Queso rallado
• Queso untable
• Orégano
• Sal y Pimienta

PREPARACIÓN:

1. Poner aceite (muy poco dos o tres cucharadas grandes) en una sartén grande, cortar las tres cebollas en cuadrados chicos y ponerlas a calentar.
2. Cortar los dos tomates en cuadrados grandes e incorporarlos a la sartén junto con el atún (sin el aceite de adentro de las latas), luego agregar sal y pimienta. Mezclar.
3. Agregar dos cucharadas grandes de queso untable y el orégano, mezclar. El atún no precisa cocción, por lo tanto debe cocinar solo hasta que las cebollas estén transparentes.
4. Enmantecar un molde para tartas y poner una de las tapas de la pascualina, estirarla para que cubra bien el fondo, luego agregar la preparación, el huevo (cocido) cortado en trozos grandes, el queso mantecoso en pedazos y al final poner el queso rallado por encima. Cerrar con la otra tapa.
5. Cocinar a horno (medio/alto) durante unos 20-25 minutos.